La proteína BsIA ayuda a que los helados tarden más en derretirse
Ildefonso Gómez hace 1 hora

La proteína BsIA ayuda a que los helados tarden más en derretirse

Científicos descubren e investigan la proteína natural BsIA, la cual tiene varios efectos sobre los helados: les ayudan a mantenerse más tiempo congelados, proporciona mejores sabores y consigue que sean menos nocivos. Aunque no sabemos cuando se implementará en estos productos.